Mors dag

Grattis på er alla mammor därute! Jag hoppas att ni har haft en fin dag och att ni har njutit av lite extra uppmärksamhet för att just du är du.
Själv har jag haft mina barn här på middag och självklart en liten tårtbit efter det. Det blev också ett litet paket till mig med ett innehåll som passade mig med saker som jag normalt sett kanske inte riktigt skulle unna mig. Det blev en Glossybox som hade tagits fram speciellt för mors dag och det var många härliga produkter däri. Jag får testa dem vareftersom och kanske skriva någon rad om det här. Just nu har jag bara tittat på dem och provmålat nagellacket på min ena tumnagel. Tack mina älskade barn för paketet! ♥
Vacker ask från Glossybox.
 
 Lyxigt innehåll i boxen!
Givetvis så stod det en tårta på bordet till kaffet efter maten. Den här gången blev den fylld med två sorters mousse, björnbär och choklad, och dekorerad med mascarponegrädde, sugarpaste och jordgubbar. I chokladmoussen använde jag mig av mörk choklad och det gör att tårtan i sig inte blir jättesöt, men det söta väger ju sugarpasten upp, ibland lite för mycket kan jag tycka, men det kan vara ett ganska roligt material att jobba med om jag är på rätt humör. 
 
 
Morsdagstårta med jordgubbar 
ca 12 portioner
 
Tårtbotten
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.
Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en bunke.
Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggen och se till att det blandas väl.
Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter, och grädda den i nedre delen av ugnen, 200°, i ca 30 minuter.
Stjälp upp botten och låt den svalna helt innan du lägger ihop tårtan.
 
Björnbärsmousse
  • 250 gram björnbär, frysta går bra
  • ¾ dl strösocker
  • 4 gelatinblad
  • 2½ dl vispgrädde
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka björnbär och strösocker i en kastrull ca 5 minuter.
Mixa bären till en slät puré och sila sedan bort kärnorna.
Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma purén.
Ställ purén att svalna i kylskåpet.
Vispa grädden tills den blir fast och vänd ner den avsvalnade purén.
Låt moussen sedan stå kallt i minst 2 timmar.
 
Chokladmousse
  • 100 gram mörk choklad
  • 2½ dl vispgrädde
Värm grädden i en kastrull, får ej koka, och smält samtidigt chokladen i grädden.
Låt blandningen svalna i kylskåp, minst 2 timmar men gärna över natten.
Vispa upp blandningen till en mousse med hjälp av elvisp.
 
Mascarponegrädde
  • 500 gram mascarpone
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
Vispa alla ingredienserna till en luftig och lite krämig massa.
 
 
När jag lade ihop min tårta så valde jag att på varje lager spritsa en ring av mascarponegrädden på ytterkanten av cirkeln. Detta för att undvika att fyllningen "blandar" sig med mascarponegrädden när jag ska täcka tårtan.
Första lagret består av ett tunnt lager jordgubbssylt och chokladmousse.
Andra lagret består av björnbärsmousse.
Jag täckte hela tårtan med mascarponegrädde och spritsade rosor i en ring på toppen.
Sidan på tårtan klädde jag med ett lager sugarpaste som jag formade lite rynkigt i ovankanten.
Inuti rosringen byggde jag upp med halverade jordgubbar.
Varje ros fick en sockerpärla och sist så strödde jag silverfärgat strössel över tårtan.
Ett vanligt tygband med hjärtan på knöts längst ner på tårtan.
 
 
Tårtfat från IKEA, fat med spetsmönster Panduro och resten loppisfynd.
Idag var det riktigt roligt att bygga tårtan och jag tyckte nog att de olika smakerna gifte sig bra med varandra. Jag var lite orolig över kombinationen björnbär- jordgubbe, men den fungerade bra. Det här är en standardttårtbotten som passar bra till fyllningar med grädde, kräm eller mousse. Du kan byta ut smakerna till de som du gillar bäst så har du snart fixat ihop en succetårta!
 
Vill bara avsluta med att visa er hur det ser ut i mitt kök när jag jobbar med min bakning, och då idag med att fixa iordning en tårta. Det är ingen ordning och reda, men efteråt när tårtan är färdig går det från kaos till kosmos...
 
 
 
Njut nu av resten av dagen och kvällen!
 
Var rädd om dig!

Blue suede shoes

Med risk för att låta som den värsta fashionista så ska det här inlägget också handla om mode. Igår var det klädinköp som ni fick läsa om och idag blir det skor i mitt inlägg.
Märket är Marco Tozzi och inköpta på Sko-Nisse i Vimmerby.
Vi ska på bröllop lördag nästa vecka och klänningen är fixad sedan länge. Den inhandlades från Zalando.se och jag har där hittat ett klädmärke från Storbrittanien som heter "Closet". Du hittar den här. De gör mest klänningar men även några kjolar och toppar kan man hitta i deras kollektioner. Jag hittade en klänningsmodell som passade min kroppsfigur väldigt bra och det som jag gillar med detta klädmärke är att de syr upp sina modeller i många olika tyger och därför kan man vara säker på att man har en modell som passar en men man kan köpa den i annat tyg. Det har jag gjort då jag även köpte en klänning i samma modell men med annat tyg till skolavslutningen. Väldigt praktiskt tycker jag.
Jag var väldigt nöjd med att ha hittat klänningen tidigt, jag brukar annars vara ute i sista minuten, och tänkte -Att skor är nog inga svårigheter att hitta.
Men det visade sig vara svårare än jag trodde och jag har letat i fysiska affärer och på nätet men inte hittat några som jag tyckte skulle passa till klänningen men framförallt till mina fötter. Jag är inte så bekväm egentligen att visa mina fötter för mycket då jag som ung spelade fotboll och därmed fick de en del stryk och sedan är jag dålig på att ta hand om dem och låta dem få lite vård och omsorg.
 
 
Men idag hittade jag dem, eller rättare sagt min man var det som såg dem först, och trots att de är lite öppna fram i tån så kändes det helt okej att ha dem på fötterna.
 
 
Lite glitter där framme och en liten lagom hög klack. Ja det behövs en klack då min man är ca 25 cm längre än mig, så därför känner jag att det kan vara nödvändigt för att jag ska komma upp mig en bit här i världen.
 
 
Så nu är jag dressad för bröllop och på fredag ska jag få hårkonsultation av min dotter som är den som ska fixa iordning mitt hår på lördag.
Eftermiddagen har gått åt till att förbereda lite inför morgondagen. Jag brukar skoja med mina elever och säga att det är den viktigaste dagen på hela året, Mors dag. Jag har bjudit hit mina barn på middag och det var ett önskemål från min dotter att få tårta till efterrätt. Så idag har jag bakat tårtbotten, fick baka två då jag bränden den första, och fixat med de fyllningar som ska smaksätta den. Bilder och recept får ni i morgon.
 
Nu ska vi njuta här hemma med hämtmat och något gott i glaset.
 
Ta hand om dig!

Fredagshopping

Idag efter jobbet så tog jag mig en tur till grannsamhället Gullringen för lite inköp av kläder. Det finns en liiiten butik där de säljer damkläder av märket Capri Collection. En liten men naggande god butik.
 
 
Jag gillar verkligen den stilen som märket kan erbjuda, den kvinnliga och lite romantiska stilen men även den tuffare looken kan man hitta bland deras kollektioner.
 
Nu var det lite av utförsäljning av både visningsplagg, de har hempartyn om man vill, och även andra plagg som hamnade på rea av olika anledningar. Det är lite dyrare plagg än om man jämför med de vanliga klädkedjorna men nu på rean kunde man göra lite fynd. Jag hittade både över- och underdelar som passar nu till sommaren. 
 
 
Under hösten och vintern så gillar jag svart som basfärg i garderoben men nu till sommaren vill jag gärna ha vitt och blått i olika nyanser och det fyndade jag några stycken. Givetvis överger jag inte det svarta under sommaren men det används inte lika frekvent som under resten av året.
 
 
Jag hittade en tunn vit blus som blir perfekt att ta på sig varma sommardagar. Shortsen var fantastiskt söta och jag tycker mycket om de prickiga detaljerna som är på linning och skärp. Blir en stark favorit i sommar.
 
 
Det fick följa med en tunn skir tunika/blus där det var väldigt fina detaljer på axelpartiet. Jag hittade också ett par marinblå byxor med knappgylf, något som jag älskar, och en lite rolig detalj med mudd i benslutet. En byxa som går bra att använda både till vardags och lite fint. Tyvärr blev inte bilden så bra så att det återger färgen på ett rättvist sätt.
 
 
Givetvis fick det följa med något svart också och det fick bli denna fina tunika utan ärm. Det var en spännande skärning bak och tyget i denna är tunnt och känns svalt. En bra investering inför sommare.
 
Nu ska vi fortsätta njuta av frdagen och glädjas över ledigheten som ligger framför oss.
 
Var rädd om dig!